สูตรก๋วยจั๊บน้ำข้น รับรองว่าอร่อย สร้างอาชีพได้เลย
สวัสดีค่ะเพื่อนๆแฟนเพจทุกท่าน วันนี้เพจเรามีสูตรการทําก๋วยจั๊บน้ำข้นมาฝาก ซึ่งสูตรนี้นะ เราได้มาจากร้านที่อร่อยมากๆร้านหนึ่ง รับรองว่าเพื่อนๆจะได้ทานก๋วยจั๊บฝีมือตัวเอง ที่แสนอร่อยแน่นอนค่ะ
ส่วนผสมการทำขิงด อง
-ขิงอ่อน 1 กิโลกรัม
– เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
– น้ำ 1 ถ้วย
– น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 1 ลูก
วิธีการทำ
ขั้นตอนแรก นําขิงมาปอกเปลือกออกล้างทำความสะอาด นำ มาฝานบางๆแล้วให้ นำขิงไปแช่เอาไว้ในน้ำที่ผสมกับเกลือ
ขั้นตอนถัดมา ตั้งไฟเคี่ยวน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าครึ่งถ้วย เคี่ยวส่วนผสมใ ห้น้ำตาลทรายละลายแล้วให้ปิดไฟวางพักเอาไว้ พอพักเอาไว้จนเริ่มอุ่นๆดีแล้ว เทส่วนผสมนี้ใส่ลงไปในขวดแก้วที่เตรียมไ ว้สำหรับการทำด องขิง
จากนั้นนำขิงขึ้นจากน้ำเกลือ บีบน้ำเกลือออกให้หมดดี จากนั้นให้เรา นำขิงใส่ลงไปแช่ในขวดแก้วที่เราได้เทน้ำผสมน้ำด อ งเอาไว้
แล้วตามด้วยการบีบน้ำมะนาวใส่ลงไปและคนให้ทั่ว ขั้นตอนนี้คือขั้นตอนที่จะทำให้ขิงกลายเป็นสีชมพู มีสีสันที่น่าทานมากยิ่งขึ้น จากนั้นให้ปิดฝาให้มิดชิด แล้วใส่เข้าไปในตู้เย็น
เคล็ดลับความอร่อย
* หลังจากที่ได้ดอ งขิงเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วให้แช่ในตู้เย็นเอาไว้อย่ างน้อย 48 ชม.หรือ 2 วัน ขิงด อ ง จะมีรสชาติที่อร่อยได้ที่กำลังดีมี ความกรอบ นำมาทานกับอาหารนำมาทานเป็นกับแกล้ม จะเพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้นไป
* เวลาที่เราจะนำมาทานนั้น ให้ใช้ช้อนสะอาดตักขิงในขวดโหลแก้ว แล้วตักใส่ถ้วยของตนเอง ปิดฝาให้มิดชิดวางเอาไว้ในอุณหภูมิห้องก็ได้ แต่หากเก็บไว้ในตู้เย็นนั้นจะสามารถเก็บเอาไว้ได้นานถึง 2 เดือนเลย จะยังคงรสชาติของความอร่อย ความกรอบของขิง รสชาติที่ดีมีสีสันที่น่าทานเช่นเดิม
เพื่อนๆลองทำทานกันดูนะคะ อาจจะไม่ต้องไปซื้อเขากินอีกเลยก้เป็นได้ หรือไม่เพื่อนๆท่านไหนกําลังมองหาอาชีพสามารถนําไปสร้างรายได้ได้เลยเช่นกัน
เรียบเรียงโดย parinyajai
แหล่งที่มา 108archeepparuay
