สูตรขนมถ้วยใบเตยโบราณ รสชาติอร่อยละมุนลิ้น

สูตรขนมถ้วยใบเตยโบราณ รสชาติอร่อยละมุนลิ้น

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ แฟนเพจที่น่ารักทุกคน วันนี้เรามีสูตรทําขนมใบเตยถ้วยมาฝากเพื่อนๆ ทำไม่ยากขั้นตอนไม่เยอะ วิธีการทำจะเป็นอย่ างไร ไปดูกันค่ะ

ส่วนผสมตัวขนมถ้วยใบเตย

แป้งข้าวจ้าว ครึ่งถ้วย

แป้งท้าวย ายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย

หางกะทิ 1 ถ้วย

น้ำใบเตย 1/4 ถ้วย

ส่วนผสมหน้าขนมถ้วยใบเตย

หัวกะทิ 1 ถ้วย

แป้งข้าวจ้าว 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนในการทำ

ขั้นตอนแรกให้เราทำการนึ่ งถ้วยตะไลที่จะใช้ทำขนมถ้วยรอไว้ก่อน

จากนั้นนำส่วนผสมของแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน จากนั้นให้เราเติมน้ำตาลปี๊บลงไป และใส่น้ำใบเตยลงตามไป

เสร็จแล้ว ให้ทำการนวดให้เข้ากันกับแป้งและส่วนผสมอื่น

จากนั้นให้เราทยอยที่จะใส่กะทิหางลงไป ทำการนวดให้เข้ากันได้ดีจนเนียนและส่วนผสมทุกอย่ างลงตัว

การทำหน้าขนมถ้วย ให้เราผสมแป้งหัวกะทิและเกลือ จากนั้นให้เราคนให้เข้ากันและเตรียมพักไว้ก่อน

จากนั้นเมื่อเราเตรียมส่วนผสมของตัวแป้งเรียบร้อยแล้วให้หยอดลงไปในถ้วยตะไลที่เรานึ่ งจนร้อน จากนั้นให้หยอดแป้งลงไปในถ้วยประมาณครึ่งหนึ่ งของถ้วยตะไล

เมื่อทำการหยอดเรียบร้อยแล้วให้ปิดฝาซึ้งนึ่ ง จากนั้นรอประมาณ 5-6 นาทีตัวขนมจะสุก

เมื่อสังเกตว่าตัวขนมเริ่มสุกแล้วให้เราหยอดขนมลงไปที่บนตัวแป้ง จากนั้นให้เรานึ่ งต่อประมาณ 5 นาที อย่ าให้นานจนเกินไป เพราะขนมของเราจะแตกมัน

ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนสุดท้ายให้เรารอขนมจนเย็น จากนั้นให้แคะขนมออกจากถ้วยพร้อมเสิร์ฟรับรองได้เลยจ้ะว่าอร่อยแน่นอน

เทคนิคการ ทำขนมถ้วยสูตรนี้คือการต้มน้ำให้เดือดไฟต้องอย่ างแรง ถึงจะได้ระดับความร้อนที่กำลังพอดี

เพื่อนๆคนไหนชอบทานขนมถ้วย หรือหาอาชีพเสริม ลองทําดูนะคะ รับรองว่าต้องติดใจฝีมือตัวเองแน่นอน

เรียบเรียงโดย สังคมออนไลน์

แหล่งที่มา 108archeepparuay